Despierta tus sentidos con 5 deliciosos desayunos keto

Si estás siguiendo una dieta cetogénica, sabes que puede ser un desafío encontrar opciones de desayuno que sean bajas en carbohidratos pero aún así satisfactorias y sabrosas. 

Pero no te preocupes, como centro de estética en Barcelona expertas en nutrición,  hemos creado esta lista de 5 desayunos de dieta keto que son fáciles de preparar, deliciosos y llenos de proteínas y grasas saludables.

Desde omelets hasta batidos y tortitas, estos desayunos cetogénicos son una excelente manera de comenzar el día y mantenerte en tu camino hacia una alimentación saludable y equilibrada. 

Así que, prepárate para despertar tus papilas gustativas con estas recetas cetogénicas deliciosas y saludables. ¡Vamos a cocinar!

Huevos revueltos con aguacate y tocino para 2 personas

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 aguacate maduro
• 4 rebanadas de tocino
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y corta la pulpa en cubos pequeños. Reserva.
2. Cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira el tocino de la sartén y colócalo sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa. Pica el tocino en trozos pequeños. Reserva.
3. Bate los huevos en un tazón con una pizca de sal y pimienta al gusto.
4. En la misma sartén donde cocinaste el tocino, agrega un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.
5. Agrega los huevos batidos a la sartén y revuelve continuamente hasta que estén casi cocidos.
6. Agrega el aguacate picado y el tocino a los huevos revueltos y revuelve todo junto durante unos minutos más, hasta que los huevos estén completamente cocidos y el aguacate esté ligeramente dorado.
7. Sirve en dos platos y disfruta de tu deliciosa comida de desayuno cetogénico.

Tortitas de almendra y coco

Ingredientes:

• 1 taza de almendra molida
• 1/4 taza de coco rallado
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche de almendra sin azúcar
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• Pizca de sal
• Endulzante al gusto (opcional)

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la almendra molida, el coco rallado, el polvo para hornear, la canela y una pizca de sal. Si deseas, puedes agregar un poco de endulzante al gusto.
2. En otro tazón, bate los huevos hasta que estén suaves. Agrega la leche de almendra y el aceite de coco derretido y mezcla bien.
3. Agrega la mezcla líquida a la mezcla seca y revuelve hasta que se combine bien.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Agrega una cucharada de la mezcla en la sartén para hacer cada tortita.
5. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que las tortitas estén doradas y cocidas por dentro.
6. Sirve las tortitas en un plato y decóralas con frutas frescas, bayas o un poco de miel si lo deseas.

¡Disfruta de estas deliciosas tortitas de almendra y coco que son perfectas para un desayuno saludable y cetogénico!

Yogurt de coco con bayas

Ingredientes:

• 1 taza de yogur griego sin azúcar
• 1/2 taza de leche de coco
• 1/4 taza de coco rallado
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Endulzante al gusto (opcional)
• 1 taza de bayas mixtas frescas

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla el yogur griego, la leche de coco, el coco rallado, el extracto de vainilla y un poco de endulzante al gusto si lo deseas.
2. Revuelve la mezcla hasta que esté suave y cremosa.
3. Sirve el yogur de coco en dos tazones y decora con las bayas frescas.

¡Disfruta de este delicioso y saludable yogurt de coco con bayas como un desayuno o un postre cetogénico! ¡Esta receta de Yogurt de coco con bayas es una excelente opción para una dieta cetogénica y una manera deliciosa de comenzar el día!

Batido de aguacate y espinacas

Ingredientes:

• 1 aguacate maduro
• 2 tazas de espinacas frescas
• 1 taza de leche de almendras sin azúcar
• 1/2 taza de hielo
• 1 cucharada de semillas de chía
• Endulzante al gusto (opcional)

Instrucciones:

1. Pelar el aguacate y quitar la semilla. 
2. Enjuagar las espinacas y colocar en la licuadora.
3. Agrega la leche de almendras, el hielo, las semillas de chía y un poco de endulzante si lo deseas
4. Licúa todos los ingredientes hasta que quede suave y cremoso.
5. Sirve el batido en dos vasos y decora con un poco de semillas de chía extra y hojas de espinacas si lo deseas.

¡Disfruta de este delicioso y saludable batido de aguacate y espinacas como un desayuno o un refrigerio cetogénico!

¡Este Batido de aguacate y espinacas es una excelente opción para una dieta cetogénica y una manera deliciosa de obtener los nutrientes que necesitas para comenzar el día!

Omelet de champiñones y queso

Ingredientes:

• 4 huevos grandes
• 1 taza de champiñones frescos, rebanados
• 1/2 taza de queso rallado
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• Sal y pimienta negra molida al gusto
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. En un tazón, bate los huevos con sal y pimienta negra molida al gusto hasta que queden espumosos.
2. Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio.
3. Agrega los champiñones rebanados y saltéalos hasta que estén dorados y tiernos.
4. Vierte los huevos batidos en la sartén, y agita la sartén para cubrir uniformemente los champiñones.
5. Cocina el omelet durante unos 3-4 minutos, o hasta que esté firme y dorado en la parte inferior.
6. Agrega el queso rallado en una mitad del omelet, y dobla la otra mitad del omelet sobre el queso.
7. Cocina por un minuto más, o hasta que el queso esté derretido.
8. Transfiere el omelet a un plato y decora con perejil fresco picado si lo deseas.

¡Disfruta de este delicioso y saludable Omelet de champiñones y queso como un desayuno o un brunch cetogénico!

¡Este Omelet de champiñones y queso es una excelente opción para una dieta cetogénica y una manera deliciosa de comenzar el día con un desayuno rico en proteínas y grasas saludables!